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从景区餐厅服务员到管理层 看乡村旅游人的成长路

2023-05-19 10:14:59 大字体 小字体 扫码带走
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5月19日,中国旅游日进入倒计时,竹泉村景区停车场停满了来自全国各地的汽车,青石街道上游客摩肩接踵。山东商报·速豹新闻网记者了解到,坐落在临沂市沂南县铜井镇的竹泉村,因村中有泉水和竹子而得名,迄今已有400多年历史。2009年,竹泉村依托当地寨子水库,在古村基础上发展成竹泉村风景区。

从起步到稳步提升,竹泉村景区获得了良好的社会效益,使面临消亡的古村落涅槃重生,带动周边十几个村的村民走上依靠旅游致富的道路。近日,竹泉村红石寨旅游度假区景区管理部经理高强在接受山东商报·速豹新闻网记者专访时表示,作为竹泉村村民,自己从学校毕业后选择回家乡发展,从开始在餐厅当服务员,到现在成为景区管理层人员,“看着景区一步步变好,我打心底高兴。”

学校毕业回乡发展

据了解,竹泉村本是一个自然资源优良的沂蒙山区自然村。然而,因为交通不便,土地贫瘠,青壮劳力几乎都外出打工,只有部分年老体弱的老人在村里居住,全村人均年收入只有不足4000元,是出了名的“空心村”。2007年,村里已有近半数的人家搬到老村外居住。2008年初,在相关单位规划下,竹泉村开启景区打造计划。2009年7月12日,景区正式开门纳客。

2009年6月,高强从外地学校毕业。“同学们毕业后有的去了大城市发展,有的选择回家乡创业。”高强告诉记者,因为当时竹泉村经济没有明显起步,刚毕业的他也有过去大城市闯一闯的想法,“但听老家朋友告诉我,竹泉村准备发展旅游了。我当即决定回家贡献自己的一份力量。”

恰逢景区开业,招聘工作人员。刚刚毕业的高强因为没有工作经验,就在景区一处餐厅当起了服务员。“那个时候,每天的工作就是上菜、擦桌子、打扫卫生……但是那个时候我不怕吃苦,就这样坚持着走了过来。”

高强说,2010年,竹泉村景区因沂蒙古村生态和古村民俗为资源优势和文化特色,在周边城市“火”了起来,出现客流井喷现象,当年接待游客突破10万人次,“景区人多了之后我就更忙了,从上午10点到下午两点之间,我一直在餐厅来回穿梭,为游客做好服务。”看到自己的家乡吸引了大量游客前来游玩,高强觉得虽然累,但是心里很高兴。

从服务餐厅到管理景区

2013年,高强因工作表现突出,被提拔为餐厅部经理。在他看来,“民以食为天”,餐厅是景区十分重要的一部分,所以,这对于当年仅25岁的他来说,是一个不小的挑战,“别看当时我成经理,游客多的时候我还得帮忙端茶倒水。”

2012年,竹泉村景区二期工程—红石寨旅游度假区建设完工,成为全国唯一的富有乡村特色的自驾游营地。2015年,高强在红石寨任职接待部经理。“虽说招待部和餐厅不一样,但我慢慢学习之后也就适应了。总结下来就一句话,‘把游客工作对接好,服务好。’”

“2015年一个冬日,当时正在下雨,有一位游客想要坐摩天轮。”高强向记者回忆起在接待部遇到的一件事,因为担心游客人身安全,他向那位游客解释因天气原因不建议乘坐。“那位游客当时就生气了,大声责问我为什么下雨。”高强当时非常无奈,只能不停向游客赔礼道歉,最后才安抚好游客情绪。高强说,这样的事情遇到了很多,但是“我们是服务行业,游客至上是我的理念。”

2020年,高强工作岗位再次调动,成为景区管理部经理。“管理的事项更加繁杂了,景区商铺的招商和管理,游乐项目的运营、管理,包括保洁等都是我的工作范围。”

我和景区血脉相连

其实,不只是高强,他告诉记者,村里的很多村民都依靠乡村旅游从上了致富路,外出打工的人也少了很多,“景区现有员工300余名,其中200多人都是当地及周边村民,旺季的时候还需聘用季节工200余人。”

关于景区现状,高强介绍,现在竹泉村景区已经是国家4A级景区,内外共有饭店、农家乐、民宿、旅游商品、土特产销售门店等近200家,还有一批家庭农场、采摘园等。景区日常解决就业1000多人(旺季可达3000余人),竹泉村村民人均年收入由2007年的不足4000元增长到如今的3万余元,成为了有名的富裕村。

据了解,今年五一假期,竹泉村景区推出“竹筒奶茶”“竹筒宴”等创新产品,还有民俗演出、篝火晚会等娱乐活动,吸引了全国游客来此“打卡”。五一假期期间,景区接待游客达到十几万人次,旅游人次和消费总额创历史新高。

“从景区建立开放之初我就在这里,可以说我见证了竹泉村景区的成长,在我心里,竹泉村景区可以说像我的孩子一样。”高强说,自己与景区血脉相连,共同成长和发展。

山东商报·速豹新闻网记者 朱德蒙 任为

 

 

速豹新闻网·山东商报编辑:叶福森
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